On Becoming Vegetarian | Introduction

Não é surpresa nenhuma (para quem lê o blog) que no final de Novembro, tornei me Vegetariana. Mas para quem ainda não sabe e para aqueles que estão interessados em saber o porquê, e o como, continuem a ler. 

Tudo começou em Abril do ano passado. Decidi finalmente, que ia mudar os meus hábitos alimentares e começar a praticar exercício como objectivo de mudar tanto o meu estilo de vida como perder peso. A minha intenção inicial nunca foi de ser Vegetariana, sempre adorei carne e era completamente essencial à minha dieta, mas ao morar sozinha com o meu namorado e o preço da carne e peixe ser tão elevado levou a que eu comprasse mais vegetais e fruta e menos "proteína".  

Com o meu novo plano de exercício e dieta, a carne e o peixe foi ficando cada vez mais para trás. A minha semana constava de quatro a cinco dias de exercício com um dia de peixe e outro de carne. O Pinterest é realmente algo de maravilhoso, foi lá que encontrei receitas após receitas de pratos vegetarianos super completos e perfeitos para quem quer perder peso. E foi assim que o meu gosto pela carne e pelo peixe foi diminuindo. Mas também aconteceu outra coisa...subscrevi ao Netflix!  

Eu adoro a Netflix, está repleto de séries, filmes e documentários. Quem é minimamente atento às noticias e ao que flutua pela internet sabe que a produção de carne e peixe é um dos maiores contribuintes na destruição do nosso planeta. Recomendo que vejam Food, Inc.; Fed Up; e Food Choices, entre muitas outras claro. Os documentários fizeram mesmo impacto e já que tinha reduzido para dois dias semanais a ingestão de peixe e carne, decidi que era desta que experimentava. Não quis ser radical, porque sabia que provavelmente não iria funcionar, não fui imediatamente para a minha cozinha deitar fora tudo que fosse carne/peixe ou derivados.  

Comecei por me informar o que era realmente o vegertarianismo e o que difere do veganismo. Não vós vou massacrar aqui com as definições, pois se tiverem realmente interessados podem encontrar imensa informação na Internet. Mas basicamente quem é vegetariano opta por consumir produtos derivados de animais, como o leite, ovos, queijos, mel, ect., e ser vegan é optar pela omissão absoluta de produtos com alguma relação animal.   

Ser vegetariana não é fácil mas também não é impossível. Para mim, o que realmente se tornou um desafio foi encontrar produtos seguros no meu supermercado local, pois não ia encomendar comida especial pela Internet, pois já sabem que eu não sou complicada, gosto de coisas simples, rápidas e boas, pelo menos no que toca a comida.

A minha transição foi muito natural, comecei por terminar a comida que ainda restava na minha cozinha, algum peixe ou carne que havia no congelador. As primeiras semanas de compras foram as mais complicadas, pois tive de perder algum tempo a ler todas as embalagens que colocava no meu carrinho de compras e verificar todos os ingredientes, mas basta fazer uma vez porque depois já sabemos o que é bom e o que não é (agora já faço as compras com a mesma rapidez do que fazia anteriormente, porque sei o que é vegetariano e o que não é). 

Tive ideia de fazer a rubrica On Becoming Vegetarian para poder partilhar com vocês a minha viagem, algumas dicas e receitas. Este post esteve para conter uma receita, mas tive um pequeno problema, não consegui tirar fotos nenhumas de jeito! Não sou fã de utilizar fotos "emprestadas" de outros sites, nem de posts com aspecto de testamento, mas hoje teve mesmo de ser.

O que acham desta nova rubrica? É para continuar?

Gostavam de ver como organizo a minha ementa semanal? Que tipo de receitas gostavam de ver?