Chocolate and Chia Seed Granola

Olá minhas queridas leitoras!! Hoje tenho para vocês uma receita saudável, deliciosa e super rápido de fazer! Como sabem eu não gosto de receitas muito complicadas, e maior parte das vezes receitas saudáveis não me chamam muito a atenção, mas esta é mesmo muito saborosa, e pode fazer em grandes quantidades para ir utilizando ao longo da semana. Preparadas para saber como se faz??

Hello my dear readers!! It’s been a while since I’ve shared with you guys a recipe here on the blog. But today I’m back with a super fast and super delicious recipe!! I'm not a big fan of complicated recipes, and for the most part, healthy recipes don't really interest me, but if your anything like me then you'll love this recipe, it's easy, super tasty, and you can make it in batches to last you the week. Are you ready to find out??







Se me seguem no Instagram, é provável que já tenham visto algumas imagens desta receita. Estou a adorar! Este granola é feito com flocos de aveia, cacau em pó, sementes chia, mel e óleo de coco. A melhor parte é que pode personalizar como quer, trocando o chocolate por canela ou por outra coisa qualquer. É ideal para comer com iogurte, como cereal, ou sozinho.



[recipe title="Chocolate and Chia Seed Granola" Servings="Meio Jarro" Time="45mins" Difficulty="fácil"]

Ingredientes:

• 2 chávenas de flocos de aveia


• 3 colheres de sopa de sementes de chia


• 3 colheres de sopa de cacau em pó


• 1/4 chávena de mel


• 1/2 colher de chá de extracto de baunilha


• 3 colheres de sopa de óleo de coco


• uma mão cheia de pepitas de chocolate culinário ou chocolate com um grau elevado de cacau

Instruções:

1. Pré-aqueça o fogão a 180 graus.


2. Numa tigela grande misture todos os ingredientes secos, os flocos de aveia, sementes de chia, e o cacau em pó.


3. Caso tenha o óleo de coco liquido, acrescente directamente na mistura anterior, juntamente com o mel e extracto de baunilha. Misture tudo. Caso o óleo de coco estiver sólido, aqueça antes de juntar.


4. Coloque a mistura numa travessa para o forno e espalhe para que fique numa camada fina.


5. Deixe assar por 45 minutos, mexendo a cada 20 minutos para que se mantenha solto.


6. Quando estiver dourado, retire do forno e deixe arrefecer. Misture as pepitas de chocolate.

Esta receita pode ser guardada num recipiente durante 2 a 3 semanas.

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If you follow me on Instagram then you've probably seen this recipe. I've been loving this granola, it's made with old-fashioned oats, coconut oil, honey, cocoa powder and chia seeds. The best part is you can personalize it however you like, switch up the cocoa powder for cinnamon or anything else. I love mixing a bit with some greek yogurt, as cereal or just as it is.

[recipe title="Chocolate and Chia Seed Granola" servings="Half a Jar" time="45mins" difficulty="easy"]

Ingredients:

• 2 cups old-fashioned oats


• 3 tablespoons chia seeds


• 3 tablespoons coconut oil


• 3 tablespoons of cocoa powder


• 1/4 cup of honey


• 1/2 teaspoon of vanilla extract


• handful of dark chocolate chips

Instructions:

1. Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit.


2. In a bowl, combine all the dry ingredients, old-fashioned oats, chia seeds, and cocoa powder.


3. Add melted coconut oil, honey and vanilla extract to the dry ingredients. Stir to combine.


4. Pour the granola onto a baking sheet and spread into an even layer. Be sure not to compact it.


5. Bake for 45 minutes, stirring after 20 minutes to keep the granola from clumping too much. Take out of the oven and let cool.


6. Once completely cooled, sprinkle on the chocolate chips and give it a stir.

This recipe can be stored in an air tight container and be kept for 2-3 weeks.

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